1、食材：中劲面粉一杯半、盐一勺、水三杯、韭菜叶适量、芝麻适量。

2、倒入面粉，加盐、水，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒面1个小时。

3、加入水、芝麻、韭菜叶，搅拌均匀。

4、将油在锅上涂抹均匀。

5、舀一勺面糊放在锅上，摇匀。

6、煎饼的边缘与锅分离，将煎饼翻面。

7、煎到微黄色出锅。

怎样做肉煎饼

1、面粉200克，猪肉(瘦)70克，盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜。

2、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用。

3、瘦肉洗净剁成肉馅。肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀。

我一天一天明白你的平凡，同时却一天一天愈更深切地爱你。---朱生豪

4、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。

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