“严肃追责，做好涉事产品风险管控。”3月16日，省食安办决定对央视“3·15”晚会曝光的华容县插旗菜业、锦瑞食品和君山区雅园酱菜食品、海霞酱菜、坛坛俏食品等多家企业涉嫌违规生产酸菜行为，进行挂牌督办。

在央视“3·15”晚会曝光的视频中，插旗菜业腌制酸菜的土坑就在农田里，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。君山区雅园酱菜食品厂同样收购农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

曝光后，省市场监管局执法人员连夜赶赴现场开展执法检查，当即责令涉事企业停产，查封了所有原料、半成品以及成品，并对企业依法进行立案。接下来，还将对涉事不合格产品进行召回，并调查企业违法违规行为，如果涉及犯罪，将第一时间移送司法机关处理。

“对问题决不姑息，立行立改。”省市场监管局局长向曙光说，接下来，我省将在全省范围开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，吸取教训，努力守护食品安全。

3月15日晚上，华容县连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，通报相关情况，要求所有企业开展自查自纠，立行立改，并对全县酱腌菜行业开展地毯式排查，对查出的问题顶格处理，决不姑息。

关键词： 土坑酸菜 挂牌督办 违法违规行为 食品安全